Lizmamapapa

【芒果青-情人果| Liz家自製】

🏠：彰化縣彰化市

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🥭lizmama自製的芒果青‼️

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🥢夏日炎焱，又正值芒果的初產季，吃什麼最能消暑跟開胃呢？當然就非「芒果青」莫屬了！

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🛵栗子爸爸的秘密基地附近就有不少的台灣土芒果樹，加上栗子媽媽也有閒情逸致願意來做芒果青，所以我們就一起來做手作天然美食樓！

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1️⃣台灣土芒果

2️⃣鹽（殺青：去除生味。）

3️⃣糖（醃漬：視個人甜度加入，建議吃一口還沒醃的青芒果試酸度在決定糖量。）

4️⃣特殊秘方（因為很特殊，所以自己猜。）

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製作方式：芒果削皮切片🔜加入鹽巴殺青30分鐘🔜用飲用冷水來回沖至少三次後加入糖與秘方（單純只有糖也可以）醃漬3-4個鐘頭至少🔜就可以裝入保鮮盒冷凍嘍！

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